Коли за вікном мороз і негода, можна провести чудовий вечір вдома, тішачи себе і близьких смачними гарячими напоями. Depo.ua розповість, які зігрівальні напої допоможуть весело провести час в компанії близьких та друзів, а також які зимові коктейлі можна приготувати самостійно.
Глінтвейн
Як приготувати глінтвейн, напевно, знає багато хто. Цей напій користується популярністю у великих компаніях, адже він не тільки зігріває, а й допомагає підбадьоритися. Існують різні рецепти глінтвейну: з додаванням алкоголю або з виноградним соком. Ми презентуємо улюблений багатьма класичний рецепт глінтвейну.
Візьміть:
червоне вино — 750 мл;
цукор — 1 ст. л.;
воду — 100 мл;
тертий мускатний горіх — дрібку;
мелений імбир — 1 ч. л.;
гвоздику — 5 бутонів;
корицю — 1 паличку (або пів чайної ложки меленої).
Як правильно зварити глінтвейн
Змішайте в місткості спеції й додайте воду. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню і настоюйте протягом 10 хвилин.
Процідіть відвар через сито або марлю, додайте вино і цукор.
Нагрійте глінтвейн на повільному вогні до 65-70°C (поки не з’являться перші бульбашки.)
Коли глінтвейн буде готовий, накрийте його кришкою і залиште настоюватися на 10 хвилин.
Грог
Цей напій придумали британські моряки, що часто хворіли на цингу і потерпали від застуд. Грог допомагає при занепаді сил, а також при нервових перевантаженнях. Слід пам’ятати, що грог — вельми міцний напій, тому вживати його потрібно в міру.
Інгредієнти:
чорний чай — 100 мл;
ром — 40 мл;
цукор — 3 ч. л.;
лимон — 4 скибки;
кардамон — 3 зерна;
гвоздика — 2 бутони.
Як приготувати грог вдома
Заваріть міцний чорний чай, опісля окремо закип’ятіть дві склянки води з додаванням рому (20 мл) і цукру.
В чай додайте лимон, кардамон, гвоздику і влийте ромово-цукровий сироп.
Підігрійте алкоголь, що залишився, і також додайте його в напій. Акуратно перемішайте і перед вживанням трохи остудіть.
Гарячий ягідний пунш
Якщо алкогольні коктейлі набридли й хочеться чогось легшого — приготуйте ягідний пунш. Цей напій допоможе зігрітися і поповнити запас вітамінів в організмі.
Інгредієнти:
сік (гранатовий, вишневий, яблучний) — 250 мл;
мед — 2 ст. л.;
чай — 2 пакетики;
лимон — 30 г;
мандарин — 50 г;
кориця, кардамон, мускатний горіх — на смак.
Спосіб приготування
У 250-300 мл окропу опускаємо чайні пакетики, додаємо сік, мандарини й лимон.
Рідину ставимо на вогонь і нагріваємо. Як закипить, знімаємо з вогню.
Додаємо прянощі та мед, настоюємо кілька хвилин під кришкою.
Напій перед вживанням проціджуємо і наливаємо в горнятка.
Масала-чай
Цей напій родом з Індії цілком може очолити список в категорії “Найкращі зігрівальні чаї”. Він чудово стимулює імунну систему і допомагає під час застуди. А також має неймовірний аромат, яким хочеться насолоджуватися в холодні зимові вечори.
Візьміть:
молоко — 2,5 склянки;
чорний чай — 2 склянки;
цукор — 1-2 ст. л.;
сухий імбир — 1/4 ч. л.;
кардамон — 2 шт.;
гвоздику — 1/4 ч. л.;
мускатний горіх — дрібку.
Рецепт масала-чаю
Заваріть чорний чай і дайте йому добре настоятися.
Перелийте чай в каструлю, додайте молоко, цукор і спеції, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
Зніміть напій з вогню і процідіть його.
Медово-імбирний збитень
У корені імбиру міститься велика кількість вітаміну С, який зміцнює імунітет і захищає організм від застуд. У поєднанні з медом імбир подвійно корисний. Приготуйте смачний збитень вдома — і зарядіться енергією та гарним настроєм.
Що знадобиться:
корінь імбиру — 10 г;
вода — 500 мл;
мед — 3 ст. л.;
кориця – 0,5 ч. л.;
половина лимона;
10 паличок гвоздики.
Спосіб приготування
Доведіть воду до кипіння і зніміть з вогню.
Далі потрібно вичавити лимон, а цедру потерти на тертці. Поріжте тоненько імбир.
Додайте в окріп лимон, імбир, мед і прянощі, накрийте кришкою і настоюйте протягом пів години. Перед вживанням напій потрібно процідити.
КОМЕНТАРІ