Через війну багато українців опинилась в умовах обмеженого доступу до здорової та якісної їжі. Вимушене переселення часто стає наслідком зміни харчовик звичок і меншого споживання овочів та фруктів, та більшого – продуктів багатих на цукор, жири та сіль. У Центрі громадського здоров’я дали поради, як правильно харчуватись в умовах війни.
Покращення харчових звичок допомагають подолати негативні впливи на здоров’я, яке нерідко страждає від стресу, пов’язаного з війною.
Як правильно харчуватись?
Контролюйте калорійність їжі та прагніть до здорової ваги. Маса тіла часто порушується через білково-калорійний дисбаланс, це відбувається через споживання цукру та крохмалистої їжі – хліба і макаронних виробів.
Використовуйте принцип тарілки збаласованого харчування, де білки, вуглеводи та жири є однаково важливими.
Включайте до щоденного раціону їжі різноманітні злаки, принаймні половина всіх вуглеводів має йти від цільнозернових продуктів.
Їжте різні овочі та фрукти, оскільки половину вашого добового раціону має складати рослинна їжа. Усього за день рекомендовано спожити 5-6 порцій овочів та фруктів.
Дотримуйтесь харчової безпеки та особистої гігієни, використовуйте мило або антисептик зі вмістом спирту не менш як 70% для миття рук, також ретельно мийте овочі перед вживанням. Не зберігайте відкриті консерви поза холодильникам та надавайте перевагу промисловим продуктам, а не домашнім консерваціям.
Змінюйте частину тваринного білка рослинним, замість м’ясних консервів віддавайте перевагу консервованим бобовим. Якщо є можливість готувати, то хорошим вибором буде сочевиця, яка швидко готується і містить багато білка.
Молочні продукти є необхідним компонентом будь-якого раціону, більше споживайте знежиреного або нежирного молока та молочних продуктів, таких як кефір, сметана, йогурт, сир.
Побільше пийте чистої води, надавайте перевагу несолодким напоям, щоб зменшити споживання цукру.
КОМЕНТАРІ