Коли вранці хочеться приготувати щось смачне, ситне й без зайвого клопоту, виручають прості рецепти з доступних продуктів. Омлет із лавашем, соковитими помідорами та розплавленим сиром – саме такий варіант. Усі інгредієнти готуються на одній сковороді, а сам сніданок виходить ніжним усередині, з апетитною підсмаженою скоринкою зовні.
На приготування знадобиться лише кілька хвилин, тож цей рецепт легко повторити навіть у найзавантаженіший ранок, пише сайт gazeta.ua.
Омлет з сиром
Інгредієнти
- 1 лаваш за розміром сковороди;
- 1 ч. л. вершкового масла;
- 4 скибочки помідора;
- 2 яйця;
- невеликий пучок свіжої петрушки;
- сіль і чорний мелений перець до смаку;
- твердий сир або моцарела для начинки до смаку.
Як приготувати
Розтопіть вершкове масло на сковороді та викладіть скибочки помідорів. Обсмажте їх з обох боків, щоб вони стали м’якими й трохи підрум’янилися.
Дрібно наріжте петрушку та посипте нею помідори.
Збийте яйця із сіллю та чорним перцем. Рівномірно вилийте суміш на сковороду поверх помідорів.
Одразу накрийте все лавашем, накрийте сковороду кришкою та готуйте приблизно 3 хвилини на середньому вогні, доки яйця схопляться.
Обережно переверніть омлет лавашем донизу. Для зручності можна скористатися великою тарілкою.
На одну половину викладіть натертий сир, а другою накрийте начинку, склавши лаваш навпіл у формі півмісяця.
Обсмажте з обох боків до золотистої скоринки, щоб сир усередині розплавився.
Подавайте омлет гарячим, поки сир тягнеться, а лаваш залишається хрустким. За бажанням до начинки можна додати трохи зеленої цибулі або улюблених спецій.
КОМЕНТАРІ