У Департаменті освіти та гуманітарної політики продовжують роботу над розробкою нової програми харчування в закладах загальної середньої освіти. Інформують у департаменті гуманітарної політики Черкаської міської ради.
Фахівці Департаменту, проаналізувавши вимоги нового санітарного регламенту, нового порядку організації харчування, норм харчування, нинішній стан організації харчування у закладах освіти міста та вивчивши потреби безпосередньо самих учнів, почали працювати над розробкою нового сезонного меню.
Вже у новому навчальному році цими документами передбачена відповідна калорійність страв та меню для учнів й встановлені обмеження щодо продуктів, що містять сіль, цукор і жири. Натомість у щоденному раціоні учнів мають бути такі продукти: злакові, овочі, фрукти, ягоди та молочні продукти, один раз на тиждень – риба морська, два рази на тиждень – м’ясо.
Уже здійснюється розрахунок необхідної вартості продуктового набору, згідно нових норм харчування для різних вікових категорій, зокрема, – від 6 до 11 років, від 11 до 14 років та від 14 до 18 років. Вивчається можливість впровадження різних форм організації харчування: чи це буде монопрофільне меню, коли визначено один набір страв і не передбачена можливість самостійного вибору споживачами, чи – мультипрофільне меню, яке містить кілька наборів страв, передбачає їх вибір або вибір їх компонентів.
«Всі ці заходи забезпечать учнів черкаських шкіл дійсно якісною, корисною, а головне смачною їжею», – зазначає заступниця міського голови Марина Гаркава.
Також відзначимо, що для якісного і повноцінного харчування учнів, забезпечення різноманітного раціону та, враховуючи постійне зростання цін на продукти харчування, виникає необхідність за рахунок коштів міського бюджету підвищити вартість харчування для одноразового харчування дітей пільгових категорій.
КОМЕНТАРІ