Влітку багато господинь традиційно крутять зимові заготівки з овочів та фруктів.
Якщо шукали, як приготувати густе яблучне домашнє повидло, яке навіть можна нарізати ножем, то зберігайте перевірений рецепт yuliia.senych, пише “Gazeta.ua”.
Цей зимовий ароматний смаколик чудово смакує до чаю, млинців і домашньої випічки.
Яблучне повидло-мармелад, яке можна нарізати ножем.
Інгредієнти: 2,5 кг очищених яблук, 1,8 кг цукру, 50 мл води.
Приготування:
Яблука очищаємо від шкірки, вирізаємо серединку з кісточками та нарізаємо шматочками.
Перекладаємо яблука в каструлю з товстим дном. Додаємо воду та засипаємо цукром. Накриваємо кришкою й тушкуємо на невеликому вогні 30-40 хвилин, поки яблука стануть м’якими.
Збиваємо масу блендером до однорідного пюре.
Ставимо знову на вогонь і уварюємо на слабкому вогні 2-3 години, періодично помішуючи. Повидло має стати густим і тягучим.
Гаряче повидло розкладаємо по стерильних банках, закатуємо кришками. Перевертаємо догори дном і залишаємо остигати під ковдрою.
В результаті вийде насичене ароматне повидло, яке чудово підходить і для намазування на хліб, і для випічки.
Переглянути цей допис в Instagram
КОМЕНТАРІ