blank

У багатьох на дачі або на заміській ділянці ростуть вишні, а ті, у кого її немає, напевно купували їх на ринку або в магазині. На жаль, сезон дозрівання у вишні досить короткий, тому ласувати їй можна далеко не цілий рік. Але що може бути смачнішими, ніж ці плоди, соковиті, стиглі, темно-червоні, налиті соком? Та й цвітуть вишневі дерева навесні просто чудово.

Цікаві факти про вишню:

Її латинська назва «viscum» у перекладі означає «пташиний клей».

Усього існує понад 150 різних видів вишень.

За великим рахунком, черешня і вишня є однією і тією ж рослиною, просто клімат, в якому росте дерево, має вагоме значення – особливо великі та стиглі плоди виростають лише за наявності достатньої кількості тепла та вологи.

Вишня та слива є спорідненими деревами.

Степова, або чагарникова вишня є, як випливає з назви, кущем заввишки до півтора-двох метрів. Але плоди на ній також ростуть.

Туреччина займає перше місце у світі за обсягом виробництва вишні. На другому та третьому місцях відповідно знаходяться США та Іран.

Свіжовичавлений вишневий сік дуже концентрований, у ньому багато кислоти, тому вживати його рекомендується у розведеному водою вигляді.

Археологічні знахідки свідчать, що вишня була відома нашим предкам ще близько 10 000 років тому, і вони вживали її в їжу.

Усього зараз культивується близько 60 різних сортів вишні.

Найбільші плоди вишні можуть у зрілому стані досягати 2 сантиметрів у діаметрі.

Дикі сорти вишні ростуть навіть у холодних регіонах. Наприклад, у горах Далекого Сходу і навіть у Гімалаях.

Більшість дослідників погоджуються, що батьківщиною вишневих дерев є територія сучасного Ірану.

У XVI столітті в Німеччині було видано довідник лікарських рослин, у якому вишні був присвячений цілий розділ.

Сакура, національне дерево Японії, теж відноситься до роду вишень.

У традиційній слов’янській кулінарії листя вишневого дерева застосовують при засолюванні овочів на зиму, а також іноді додають у варення.

У фармацевтичній індустрії вишневий сироп широко використовується, щоб надати лікам більш приємного смаку.

Іноді вишневі дерева можуть жити дуже довго, і виростати до вражаючої висоти. Наприклад, у Великій Британії є стародавня вишня, якій понад 150 років, і у висоту вона вже досягла 13 метрів.

На середньостатистичній вишні протягом року зростає близько 7000 плодів.

У вишні міститься натуральний аналог аспірину. Пара десятків свіжих ягід цілком можуть допомогти впоратися з головним болем або підвищеною температурою.

Деякі види вишні непридатні для харчування.

Шкода вишні – кому протипоказана

Велика кількість кислот можуть негативно відбитися на стані шлунково-кишкового тракту і викликати роздратування. На голодний шлунок їсти вишню ні в якому разі не можна. Після того, як з’їли вишню, необхідно обполіскувати рот, так як кислоти руйнують зубну емаль.

Обережно варто поставитися людям, у яких є проблеми з шлунково-кишкового тракту: підвищена кислотність, виразка, гастрит. Також алергікам під час загострень не рекомендується вживати вишню.