blank

Іноді для особливого десерту не потрібно вигадувати складні рецепти. Достатньо додати до знайомої страви незвичайний інгредієнт.

Цими вихідними можна приготувати ніжну запіканку з халвою за рецептом фудблогера Олександра Огородніка, який має понад 460 тисяч підписників та стажувався у мішленівських ресторанах. Ароматна, солодка та з легкою горіховою ноткою – така випічка точно не залишиться без уваги, пише сайт gazeta.ua.

Халва в сирній запіканці

Інгредієнти

На форму 18-21 см:

  • Кисломолочний сир 5% – 400 г
  • Яйця – 3 шт.
  • Халва соняшникова – 100 г (якщо хочете солодше 150 г)
  • Натуральний або грецький йогурт 5% – 100 г
  • Кукурудзяний крохмаль – 20 г
  • Тісто філо – 5-7 листів
  • Вершкове масло – для змащування

Приготування

Сир, яйця, халву, йогурт і крохмаль перебийте блендером до однорідності.

Листи філо виріжте трохи більшими за форму. Кожен тонко змастіть розтопленим маслом і викладіть шарами у форму, залишаючи бортики.

Вилийте начинку й випікайте при 180°C приблизно 35-40 хвилин, поки вона схопиться, а філо стане золотистим.

Дайте трохи охолонути перед нарізанням.

Без філо теж можна. Просто вилийте начинку у змащену форму та запікайте.