blankМайже пів року робоча група із технологів, дієтологів, спеціалістів із дитячого харчування та фахівців з Департаменту освіти та гуманітарної політики працювала над розробкою нового перспективного меню для дошкільних навчальних закладів. Про це повідомила заступниця міського голови Черкас Анастасія Чубіна.

«Цього тижня, у тестовому режимі, ми спробували його впровадити. Першими готували за новими технологічними картками та рецептурами кухарі дитячого садочка №72 «Струмок». Нові продуктові набори та нові страви в раціоні – це, як наслідок, збалансованіше та корисніше харчування, а відповідно, здоровіші малята. Зараз ми в першу чергу хочемо побачити реакцію маленьких черкасців, щоб перед тим, як з 1 вересня впроваджувати нове меню на постійній основі, оцінити те, наскільки воно смакує діткам», – написала вона на своїй сторінці у “Фейсбук”.

Проте, наголосила вона, із новим меню і смак страв суттєво зміниться: вони стануть менш солоними, менш солодкими, там буде більше корисних продуктів, які не завжди люблять діти.

“Саме тому треба звернути увагу, що до здорового харчування дітей маємо привчати змалку, і прищеплювати любов до такої їжі та такого способу життя мають спільно і батьки, і вихователі в садочку. Одне без іншого не матиме жодного сенсу, а разом нам вдасться розпочати змінювати культуру харчування переважної більшості наших містян. І багате на овочі та фрукти літо – це найкращий час для цього”, – додала Чубіна.