blankУ третю неділю жовтня у державі відзначають День працівників харчової промисловості, нагадують у Головному управлінні статистики в Черкаській області. Цей день є професійним святом для 13,6 тис. працівників області або для майже кожного третього працівника промисловості.

Галузь займає ключове значення в промисловому потенціалі області. У січні–серпні 2021 р. підприємства з виробництва харчових продуктів та напоїв виробили та реалізували продукції на 31,3 млрд.грн, що становить 54,2% промислової продукції області та 7,4% від загального обсягу реалізації харчових продуктів та напоїв по Україні.

За вісім місяців поточного року порівняно з аналогічним періодом попереднього року харчовики збільшили виробництво виробів ковбасних та подібних продуктів з м’яса, субпродуктів чи крові тварин – у 2,4 раза, овочів, приготовлених чи консервованих з додаванням оцту чи оцтової кислоти – на 22,1%, пива солодового – на 14,8%, масла вершкового жирністю не більше 85% – на 8,8%, олії соєвої нерафінованої – на 8,0%.

Продукція галузі має вагому роль в загальнообласному експорті товарів. Експорт готових харчових продуктів, жирів та олій у січні–липні 2021р. становив 97,0 млн.дол.США або 23,5% від загальнообласного експорту.

В розвиток галузі підприємствами харчової промисловості за шість місяців 2021р. за рахунок усіх джерел фінансування освоєно 285,1 млн.грн капітальних інвестицій або 8,5% загальнообласних обсягів.