Цього року колоритний фестиваль борщу у Бобриці на Черкащині відбувся вп’яте. Традиційно – у другу суботу вересня, коли відзначається всеукраїнський День борщу.
Родзинкою заходу стало встановлення рекорду України – найбільшої кількості звичаєвих локальних рецептів борщу на одному фестивалі. Більшість рецептів були дійсно унікальними – з бараниною, з раками, з равликами, на пиві.
Як і в попередні роки фестиваль був благодійним, кошти збирали українським захисникам.
Цього року за кращий борщ змагалося 30 команд. Окрім Черкащини, до Бобриці прибули гості з Чернігівщини, Полтавщини, Київщини. Брали участь і кілька команд військових.
Брала участь у борщовому марафоні і наша редакція – зваривши незвичний, але смачнючий борщ на темному пиві. Цей рецепт є одним із найстаріших, який варили міщани центральної України (в тому числі і Черкащини). Тож у ньому поєднались від Київщини класичний рецепт із трьома видами м’яса, від Уманщини – темне пиво, а від Лівобережжя – копченості.
Переможні місця на конкурсі було розпреділено так:
- І місце — Білозірська сільська громада;
- ІІ місце — Центр культури і дозвілля Драбівської селищної ради;
- ІІІ місце — Тернівська сільська громада;
- ІІІ місце — вокальний колектив «Кришталеві роси» із села Ліпляве;
- спеціальний приз — 14 окремий батальйон розмінування Державної спеціальної служби транспорту.
Програма фестивалю не обмежилася гастрономічною частиною. На локації працювали дитяча галявина, артмайстерня, гастроярмарок та майстерня борщу. Також відбувалися благодійні аукціони та інші активності.
Музичну частину відкрив Військовий оркестр Головного центру підготовки особового складу Державної прикордонної служби України імені генерал-майора Ігоря Момота. Протягом дня на сцені виступали творчі колективи та виконавці з громад Черкащини. Завершився захід оголошенням результатів конкурсу, врученням відзнак та виступом співака Андрія Кравченка.
КОМЕНТАРІ