За 11 місяців війни вартість борщу в Україні зросла на 21,22%. Про це свідчить «індекс борщу» від Офісу ефективного регулювання (BRDO), повідомляють у Міністерстві фінансів України.

blank

Як вплинула війна на ціни базових продуктів

99,2 грн — стільки на 13 січня 2023 року коштуватиме порція борщу на чотирьох осіб, приготована за традиційним рецептом. Станом на 24 лютого 2022 року дана ціна становила 81,84 грн (+21,22 %)

Всі інгредієнти борщу суттєво змінили ціну. Найбільше зросла вартість м’яса (+63,67%). Відчутне здорожчання мясних продуктів наразі обумовлюється вартістю кормів, зменшенням поголів’я, а також проблемами в енергетичному секторі. Вони зокрема впливають на здатність виробників зберігати як сировину, так і готову продукцію.

Далі за шкалою подорожчання — сметана та морква.

Натомість зменшилась ціна інших овочів — картоплі, капусти та буряка.