blank

З початком дозрівання пізніх сортів капусти, настає час приготувати одну з найсмачніших закусок осені. Хрустка, соковита та ароматна капуста в гарячому маринаді готується дуже просто, а скуштувати її можна вже наступного дня. Така закуска чудово доповнить домашню вечерю, м’ясні страви чи картоплю, а рецепт точно варто зберегти на сезон.

Рецептом поділилася фудблогерка Анастасія Царлова, пише gazeta.ua.

Капуста в гарячому маринаді

Інгредієнти:

  • 0,5 кг капусти
  • 1 морква
  • 1 перець солодкий
  • 2-3 зуб часнику

Маринад:

  • 250 води
  • 50 мл олії
  • 50 мл оцту 9%
  • 1 ч.л солі з горою
  • 2 ч.л цукру без гірки
  • 1 лавровий лист
  • 1-2 гвоздики
  • 5-6 перців горошком

Приготування

Все нашинкувати, і залити гарячим маринадом. Наступного дня закуска готова.